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湖南省长沙市岳麓区桐梓坡沁园春御院485号1栋二楼

湖南省长沙市岳麓区桐梓坡沁园春御院485号1栋二楼位于长沙市岳麓区,靠近白鹤咀街、金星中路辅路、桐梓坡路和金星中路。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括白鸽咀、白鸽咀地铁站、岳麓大道金星路口、咸嘉湖西路金星大道口等,可以换乘256路、291路、长沙社区巴士24号线、118路等多条公交线路。

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所在城市:长沙 / 岳麓区
联系电话:18086681658
餐饮美食 | 火锅烧烤 | 重庆火锅 | 重庆袁老四老火锅 | 袁老四
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本信息最后更新日期:2023-08-03,仅供出行参考。如有错误或者已过时,请访问信息纠错页进行反馈。

位置示意图 

袁老四重庆老火锅(桐梓坡路店)

交通指引 

详细信息 

营业时间 周一至周日 11:00-02:00
综合
4.1
口味
暂无评分
服务
暂无评分
环境
暂无评分
人均 ¥84.00

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重庆袁老四老火锅

民国时期,风起云涌,群雄并起,位于三峡两岸的重庆也涌现众多豪杰。当时重庆城内有一袁姓世家,是本地有名的书香门第,袁家儿郎更是各有所长:老大选择从军,纵横沙场;老二选择从政,舌战群儒;老三选择为师,授业解惑。说起袁家的三个儿子,人人都赞不绝口,唯有幼子老四终日混迹市井小巷,是人人所嫌的“浪荡子”。然而袁家老四也并非一无是处,由于从小无忧无虑,备受溺爱,他对家国天下都不感兴趣,却对美味佳肴颇有研究,混迹市井,其实是为了搜寻民间美食。机缘巧合之下,袁老四在码头上邂逅了一种颇受船夫喜爱的小吃——就地生火,支起铁锅,将各色香料爆炒后与黄喉、鸭肠等内脏同煮。当时内脏是上流社会不吃的“下水”,这种吃法自然也就无人知晓。袁老四只尝了一口,便深深地为这种又麻又辣、鲜香火爆的滋味着迷,决心要将这种美味带进千家万户。他悉心研究,将这种不入流的码头小吃,发扬成了一种广为流传的美味佳肴——火锅。

时至今日,袁家老四实现了自己的愿望:一间灯火通明的店铺,无论冬寒夏热时时营业;四方桌上,一锅红浪见证亲人相聚,朋友谈笑,随着筷起筷落,分享生活中的酸甜苦辣。

袁氏家族带着家传原味火锅秘方,从重庆来到了天府之国。秉承原生态、原滋原味、大众化的经营理念,始终以火锅不仅是一种美食,更是一种传统的聚会文化为思考,旨在为更多消费者提供欢乐、舒适、放松的休闲环境,新鲜、精致、美味的重庆火锅。袁老四,一生只做这一锅。